Las mezclas de puré concentrado Mixer® representan la gran evolución del jarabe para cócteles y se han convertido absolutamente en la mejor alternativa a la fruta fresca cuando es necesario mezclarla. La mezcla concentrada de puré resuelve los problemas de encontrar fruta cuando no está disponible estacionalmente. También resuelve la falta de sabor en la fruta fresca de temporada y el desperdicio de producto no utilizado al final de la noche.Desde el principio, el objetivo de nuestra empresa siempre ha sido la propuesta de una solución eficiente para la preparación de cócteles perfectos para todos los camareros y barladies, ofreciéndoles un producto de alta calidad que podría reducir el desperdicio, que podría acelerar el trabajo y que podría particularmente Responda el problema de la bebida final sin sabor y regada debido a una fruta fresca cada vez más pobre e insípida.Las mezclas de puré Mixer® son preparaciones de frutas para uso profesional que contienen el equivalente al 100% de purés de frutas cosechados y concentrados justo en el momento de la perfecta maduración.Se pueden usar para aumentar y equilibrar la fruta fresca cuando se mezclan o se pueden usar para reemplazar la fruta cuando no está disponible. Debido a su grosor y alta calidad, los purés Mixer® se consideran la mejor alternativa a la fruta fresca para la preparación de cócteles, batidos o granizados o incluso para bebidas calientes o postres.Los purés de frutas se recogen de todo el mundo respetando el verdadero origen de la fruta y luego se clasifican de cultivos perfectos con un sabor y aroma intensos. La recolección se realiza cuando la fruta alcanza su madurez avanzada para ofrecer el equilibrio perfecto entre la parte dulce y pulposa de la fruta. Luego, el puré se concentra rápidamente para preservar la frescura y el grosor de la fruta recién recogida.El proceso de concentración es útil tanto para ganar espacio como para agregar otros ingredientes necesarios para un rendimiento óptimo al mezclar, y también es útil para eliminar el exceso de agua que luego diluiría el cóctel mientras se mezcla.Nuestro proceso de producción mejora la materia prima seleccionada al proteger su fragancia natural. De hecho, el puré de fruta nunca se pasteuriza durante el proceso. El puré de frutas se mezcla hábilmente con otros ingredientes como el jugo de limón, el azúcar y la pectina natural para estabilizar las propiedades organolépticas. La adición de aceites esenciales extraídos de la piel de la fruta también es esencial para mejorar el rendimiento del producto al mezclarlo con cualquier bebida. El elemento aromático ciertamente debe ser apoyado para asegurar el mantenimiento del sabor y aroma de la pulpa concentrada incluso después de una dilución importante con hielo, licores, leche o jugo para llevar a la bebida definitiva el sabor completo y consistente de las mejores frutas de la temporada.La concentración de la pulpa de la fruta y el alto elemento aromático permiten que Mixer® SUPER puree mix resuelva el problema del sabor débil y acuoso de la fruta fresca de temporada.

Purè de Fruta

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    Calle Pere Francés N 38 

    IBIZA Centro

    TEL:     +34  971 09 14 42

    CELL.:  +34 635 24  75 26

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